Comment devenir artisan bio en Limousin ?

Pour commercialiser vos produits issus de l’agriculture biologique, vous devez être contrôlé et certifié par un organisme agréé par l’Etat. Les contrôles sont annuels, et portent sur l’ensemble du processus de fabrication. Des contrôles inopinés peuvent s’y ajouter.

Le contrôleur vérifie :

-les garanties bio sur les matières premières transmises par les fournisseurs,
-les conditions de stockage et l’identification des produits,
-les garanties de non mélange et de traçabilité lors de la fabrication,
-l’enregistrement au niveau de la comptabilité des entrées, sorties et stocks et leur cohérence notamment avec les factures, bons de livraison et de transport,
-les étiquetages et les conditions de mise en vente.

Aucun atelier dédié au bio n’est demandé, mais des garanties de non mélange entre matières premières et produits finis bio sont exigées. Un nettoyage approprié des circuits et du matériel de fabrication doit être effectué avant toute fabrication de produits bio. L’objectif est d’éviter toute confusion pour le personnel et pour les consommateurs et ainsi que toute pollution ou contamination.

Bénéficiez du soutien financier du Conseil Régional à la certification bio des artisans !

Afin de développer la valorisation des productions biologiques limousines, le Conseil Régional encourage la transformation artisanale certifiée bio en proposant la prise en charge de 80% du coût de la certification AB. La Chambre régionale de Métiers et de l’Artisanat est chargée de l’instruction des dossiers. Contactez Eva Pénelet pour plus d’informations.